Свадебный торт принцессы Дианы можно купить на аукционе

Сотни лет для свадеб членов королевской семьи готовят торты по одному и тому же рецепту. Преследуют при этом одну интересную цель. Какую - сейчас расскажу.

Главный критерий - торт должен храниться долгие годы и остаться съедобным. Традиция такова: в день свадьбы молодожены отделяют от торта несколько кусков, столько, сколько детей они планируют в этом браке. Каждый из кусков упаковывается и бережно хранится, чтобы королевская семья полакомилась одним из кусков в день крещения ребенка пары. Так, в 2011 году в день своей свадьбы Уильям и Кетрин отделили от своего торта 3 куска, желая иметь троих детей. Последний из этих кусков был подан к столу в 2018 году в день крещения принца Луи.

Торт со свадьбы герцога и герцогини Кембриджских и его кусок, отложенный на долгие годы

Так же от торта отделяют несколько других кусков, они так же упаковываются и бережно хранятся для того, чтобы быть проданными на аукционе спустя многие годы. Так, в 2014 году спустя 36 лет со дня свадьбы принца Чарльза и принцессы Дианы, когда они давно уже были в разводе, а Дианы не было в живых, на аукционе в Лос-Анджелесе был продан кусок торта с их свадьбы за почти 1500 долларов. Покупатель сомнительного угощения сообщил, что торт был вполне съедобен.

Торт со свадьбы принца и принцессы Уэльских и его кусок, проданный на аукционе спустя 36 лет

А в 2015 году на британском аукционе спустя 68 лет был продан кусок торта со свадьбы принцессы Елизаветы (ныне Её Величества Королевы Елизаветы ll ) и принца Филиппа герцога Эдинбургского. Этот чудный лот приобрел анонимный американец за 750 долларов, не сообщив о вкусовых особенностях торта.

Торт со свадьбы Её Величества Королевы и Его Высочества Принца Филиппа

Такого удивительного срока хранения британские пекари добиваются за счет уникальной технологии приготовления. Торт начинают готовить за несколько месяцев до свадьбы. Огромное количество сухофруктов очень долгое время вымачивают в крепком алкоголе. За месяц до торжества выпекают коржи, и каждый божий день пропитывают их ромом и коньяком, снова и снова. Такое высокое содержание алкоголя помогает бисквиту оставаться съедобным. Каждый из сохраняемых кусочков оборачивают в резную пекарскую бумагу, кладут в коробочки с инициалами молодоженов и хранят при очень низкой температуре в условиях близких к заморозке.

А теперь угадайте, кто решил не следовать традиции и отказался от традиционного рецепта торта? Верно, Меган Маркл. Ну и ещё принцесса Юджиния, но ей можно, она не за принца замуж вышла, её торт даже через 200 лет никто не купит на аукционе.

Торт Меган и Гарри пёк, ожидаемо, американский кондитер. Молодые выбрали лимонные коржи, пропитку из сиропа бузины и декор из 150 живых цветов.

Торт со свадьбы герцога и герцогини Сассекс, от него и крошки не осталось

Юджиния же для своего пятиярусного торта выбрала коржи красный бархат и шоколадную пропитку, а украшен торт был сахарными осенними листьями. Темой свадьбы была осень.

Торт со свадьбы принцессы Юджинии и её мужа. Также останется в нашей памяти лишь по фотографиям.

Источник: КОРОЛЕВСКИЕ ДЕЛА