|
Новогодний стол без беспокойства : «Селедка под шубой» от доктора Дюкана
Приближаются новогодние праздники! Дома будут наполнены родственниками и друзьями, а в каждом доме – свои традиции. Но все они подразумевают вкусное застолье.
Доктор Дюкан поможет нам провести каникулы, не изменяя нашим вкусным традициям и при этом совершенно не беспокоиться о наборе веса.
Рецепт салата «Рыбка под шубой» (вариация «Селёдки под шубой») по диете Дюкан идеально подходит не только тем, кто придерживается его диеты на этапе чередование, закрепление и стабилизация, но и всем остальным. Блюдо совсем не содержит сахара и имеет пищевую ценность всего 115 Ккал.
Ингредиенты:
- 2 свеклы среднего размера,
- 6 яиц,
- 1 банка рыбных консервов (натуральных, без масла), или соленая, не маринованная селедка
- 1 средняя луковица,
- 5 ст.л. натурального йогурта~150 гр (можно заменить кефиром),
- 0.5 ст.л. готовой горчицы,
- соль, специи.
Приготовление:
- Отварить яйца. Отварить или запечь свеклу. Для соуса 2 вареных желтка растереть с йогуртом и горчицей. Посолить. Измельчить оставшиеся яйца. Свеклу натереть на крупной терке. Измельчить лук. Размять вилкой рыбные консервы. Начать выкладывать слоями салат.
- На плоскую тарелку выложить половину свеклы. Смазать соусом. Для сборки можно воспользоваться кольцом для салата — так слоеный салат будет выглядеть эффектнее.
- Следующим слоем выложить половину измельченных яиц, смазать соусом. Далее выложить измельченную рыбу, смазать соусом.
- Далее выложить лук, смазать соусом. Выложить оставшиеся яйца и смазать соусом.
- Последним слоем выложить вторую часть свеклы и смазать оставшимся соусом.
Сверху можно украсить желтком и зеленью. Отправить салат пропитываться в холодильник.
Блюдо готово!
|
