Новые бранчи в Т1 от шеф-повара Никиты Рендино
Меню бранчей актуально со среды по воскресенье с 11:00 до 16:00.
T1 – креативное пространство от Lucky Group на Большой Никитской, где шефы и бартендеры разных стран экспериментируют с продуктом и обмениваются опытом. Совсем недавно, 16 марта, шеф-повар ресторана Т1 Никита Рендино запустил бранчи.
Из яиц на бранч готовят омлет с чёрной икрой и глазунью с трюфелем, пармезаном и домашним багетом.
Бриошь подают с тамбовским окороком, трюфелем и соусом голландез, а картофельный гратен – с чёрной икрой, яйцом пашот и соусом берблан.
В меню также зелёная гречка, грузинская брынза и томаты, зелёный боул с домашней рикоттой, авокадо и инжиром.
Из сладкого предлагается овсяная каша на ореховом молоке с шоколадом и арахисом, ватрушка с сыром камамбер и сливой, маковая бриошь, мороженое Саган-Дайля, зерненый творог с сухофруктами, муссом из сметаны и вареньем из земляники, баскская запеканка из топленого творога, солёная вишня и кофейные пончики в шоколадной глазури, соус англез.
Адрес: Б. Никитская, 24/1, c 6
Тел.: +7 (495) 818-78-88
