Легкий и сытный ужин: быстрый рецепт для тех, кто любит рыбу или худеет

Известный эксперт по похудению поделился простым рецептом лосося в оригинальном соусе.

Если вы находитесь в поиске простых и вкусных низкокалорийных (и низкоуглеводных) блюд или просто любите рыбу — предлагаем рецепт аппетитного лосося от известного эксперта по похудению.

Майкл Мосли — гуру похудения и автор нескольких книг о питании, поделился со своими подписчиками в инстаграме несложным и диетическим рецептом лосося, обжаренного в соусе карри. Приготовление этого блюда, которое эксперт называет «суперпростым ужином», занимает всего 10-15 минут.

Ингредиенты (примерно на 2 порции):

 — 400 г лосося;

- 3-4 столовые ложки красной тайской пасты карри;

- 50 мл кокосового молока;

- немного мелко нарезанного белого лука для жарки;

- щепотка сухого имбиря;

- 1 столовая ложка оливкового масла;

- морская соль по вкусу.

Способ приготовления:

- Разогрейте оливковое масло на сковороде.

- Добавьте нарезанный лук и имбирь и слегка поджарьте.

- Влейте на сковороду пасту карри и кокосовое молоко и тушите смесь еще около 2-3 минуты.

- Разделите лосось на равные порции, натрите морской солью и выложите на сковороду. Обжарьте с двух сторон до готовности.

Идеальным гарниром к лососю будет рис, однако если вы хотите низкоуглеводный ужин, Майкл Мосли советует заменить крупу на протертую на терке и слегка подогретую в микроволновке цветную капусту. «Я влюбился в „рис“ из цветной капусты! Низкоуглеводное, низкокалорийное, богатое питательными веществами, дешевое и очень вкусное блюдо», — делится с подписчиками эксперт.

Источник: Marie Claire, фото: Stock.adobe.com