В Москве открылся ресторан с эксклюзивной картой вин из частных виноделен Италии
В центре Москвы на Остоженке открылся семейный итальянский ресторан, в котором можно не только попробовать авторскую кухню, но и познакомиться с настоящим эксклюзивом — винной картой, в которой собраны вина из частных винодельческих хозяйств. То есть найти их в обычных сетевых магазинах попросту невозможно. При ресторане Dodici Wine & Kitchen также работает винотека, чтобы можно было выбрать интересное вино к ужину по пути домой.
Найти маленький островок настоящей Италии можно в центре Москвы, в районе Остоженки, в историческом здании 1907 года. Интерьер заведения напоминает вековой винный погреб с аквариумом в центре, в котором плавают живые устрицы, крабы и морские ежи. Можно устроить эногастрономический ужин в основном зале на 70 персон, а можно заказать дегустационный сет в отдельном зале на 10 человек.
В меню можно найти не только обитателей Средиземного моря, но и волжского судака с кремом из зелени или стейк из тунца с ложными спагетти. Конечно же, настоящие итальянские блюда тут тоже есть — паста, ризотто, равиоли. Но даже самым традиционным позициям шеф-повар придаёт необычное звучание: например, том-ям в «Додичи» готовят с вешенками, дорадо подают с чипсами из чеснока, а тартар из телятины очень интересно «звучит» вместе с ледяным пармезаном.
Наконец, главное «блюдо» Dodici Wine & Kitchen — та самая винная карта, кропотливо собранная с семейных виноделен Италии, а главное, вино Dodici производится на собственной винодельне в регионе Тоскана. За качеством вина следит потомственный винодел Анжело Мильори и один из лучших энологов Италии Рикардо Катарелло.
В винотеке каждый месяц проходят дегустации, на которых сомелье помогают совершить настоящие открытия в сфере вин и найти к ним в пару идеальные гастрономические сочетания.
До 30 ноября вы можете получить персональную карту Dodici W&K, дающую скидку на вино в винотеке и ресторане до 50%, а также 10% от суммы заказа по кухне, которым потом можно будет оплатить заказ в ресторане или доставку. Для получения карты забронируйте стол по телефону: +7 495 260 14 49 или на сайте.
Источник фото: Архивы пресс-служб
