Идеальное начало дня: рецепт цельнозернового тоста с лососем на завтрак

Шеф-повар ресторана CafeMilano Массимилиано Монтироли поделился рецептом самого популярного утреннего блюда

Ингредиенты:

• Цельнозерновой хлеб — 70 г
• Масло оливковое — 10 г
• Сыр сливочный — 40 г
• Микс листьев салата (руккола, шпинат, мангольд) — 10 г
• Слабосоленый лосось — 40 г
• Водоросли чука — 20 г
• Кунжут — щепотка
• Черный перец свежемолотый — 0,5 г
• Соль морская — 1 г

Способ приготовления:

1. Хлеб обжарьте на растительном масле с двух сторон.
2. Смажьте сверху сыром, посолите и поперчите.
3. На сыр выложите нарезанный на ломтики слабосоленый лосось, сверху микс листьев салата, водоросли чука и посыпьте кунжутом.