Планы на весну: отправиться в гастропутешествие по России с Novikov School

От Ростова до Байкала

Cococouture 

Настоящих путешественников не остановят даже закрытые границы: поездки по России стали в этом году настоящим трендом, который с готовностью подхватила Novikov School. Всех гастроэнтузиастов этой весной школа зовет в поездки в Санкт-Петербург, Ростов-на-Дону и по другим уголкам страны, интересных с кулинарной точки зрения. Только походы в музеи в таких турах заменят экскурсии в рестораны и общение с шефами. 

Первая остановка — северная столица. Поездка продлится с 1 по 4 апреля. Участников ждет знакомство со всеми самыми знаковыми заведениями города, от Saviv до Cococouture, и их шефами.

Birch 

На майские праздники, с 30 апреля по 3 мая, команда Novikov School Camp приглашает в Ростов-на-Дону – гастрономическую столица юга России, известную невероятными ресторанами, атмосферными барами, яркими кулинарными традициями и, конечно, невероятными продуктами. Чего стоит один только Центральный Рынок, он же Старый Базар — географический, архитектурный и смысловой центр города. Проводником в мир южной кухни станет Иван Глушков,  лучший гастрономический обозреватель страны по версии премии Where to Eat, основатель проекта «Соль» и декан лектория Novikov School.

Leo Wine

В июне запланировано самое дальнее и, пожалуй, экзотичное путешествие: Novikov School Camp посетит Байкал. Там можно будет попробовать все разновидности местной рыбы как в виде традиционных блюд вроде сугудая и строганины, так и в современной интерпретации от шефов. В гастрономической экспедиции аутентичные блюда можно будет не только есть, но и учиться их готовить: в программе поездки запланировано сразу 5 мастер-классов. 

Под конец лета, в августе, школа организует поездку в аутентичный терем «Асташово» в Костромской области. Программа соответствующая: здесь вы научитесь готовить в русской печи и расслабитесь в бане. 

Детали каждой поездки и точное расписание можно найти на сайте Novikov School.