Великий пост: рецепт дня

Вдохновляемся примерами московских ресторанов

Великий пост – время воздержания и ограничения. Тем не менее, даже в этот период можно питаться вкусно и разнообразно. Мы делимся рецептом постных блюд от лучших столичных заведений. Сегодня готовим салат с простым и понятным названием "Самый вкусный томатный" по рецепту шеф-повара кафе "Дружба. Мануфактура еды" Ивана Яковлева.

Ингредиенты:

• Помидор - 195 г
• Арахис -15 г
• Семя кунжута - 5 г
• Масло оливковое - 5 г
• Соевый соус - 5 мл
• Масло кунжутное - 5 мл
• Перец чили - 5 г
• Корень имбиря (сушеный) - 5 г

Способ приготовления:

Помидоры помыть, нарезать кубиками. Арахис раздробить в блендере и добавить к помидорам. Заправить оливковым и кунжутным маслом, соевым соусом, перцем чили и кунжутом, хорошо перемешать. Посыпать стружкой корня имбиря и подавать.

Источник: Elle