5 согревающих коктейлей, которые приблизят весну

Ром — отличная основа для горячих напитков. Рассказываем, как сделать быстрые и вкусные согревающие душу шедевры на основе любимого алкоголя пиратов и моряков

«ЯГОДНЫЙ ПУНШ»

Рецепт шеф-бармена сети ресторанов «Китайские новости» Артема Лукьянова

 

Ингредиенты:

• Ром светлый — 40 мл
• Пюре голубики — 100 г
• Пюре имбиря — 10 г
• Сок лимона — 20 г
• Вода — 40 г

Способ приготовления:

Пюре для коктейля легко приготовить по своему вкусу путем перетирания компонентов и добавления небольшого количествасахарного сиропа.

Все ингредиенты перемешиваем и нагреваем на пару. Получившийся ароматный коктейль переливаем в бокал с ручкой и украшаем чипсом из лайма.

ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ С РОМОМ

Рецепт ресторана Buro TSUM

 

Ингредиенты:

• На одну порцию
• Зеленый тайский чай — 150 г
• Сок лимона — 30 м
• Сироп фруктозы — 25 мл
• Ром — 50 мл
• Масло сливочное — 15 г
• Лист лайма — 1 шт.

Способ приготовления:

Смешать все ингредиенты в кружке для горячих напитков. Добавить чай. Украсить шелухой розового перца. У нас получится напиток с легким молочным привкусом и с тонкими нотками мяты и фруктов.

«ЭКЗЮПЕРИ»

Рецепт ресторана-бара Aviator

 

Ингредиенты:

• Тыквенное пюре — 100 мл (просто взбейте тыкву в блендере)
• Ром — 50 мл
• Сиропа корицы — 20 мл
• Мед — 20 мл
• Лимонный сок — 20 мл

Способ приготовления:

Смешать все ингредиенты и довести до кипения. Разлить в 2 чашки и смотреть в окно или читать «Маленького Принца».

WINTER HOT MULE

Рецепт шеф-бармена Stay True Bar Дмитрия Соколова

 

Ингредиенты:

• Темный ром — 40 мл
• Домашний имбирный ликер — 20 мл
• Сироп с соленой карамелью — 20 мл
• Лимонный сок — 20 мл
• Зеленый чай сенча — 100 мл

Способ приготовления:

Смешайте все ингредиенты с горячим чаем, добавьте дольку лимона и апельсина и специи — тертый мускат и гвоздику. У вас получится достаточно крепкий коктейль с насыщенным цветом, ароматом карамели и имбиря.

СЛИВОЧНЫЙ ГРОГ

Рецепт ресторана Cevicheria

 

Ингредиенты:

• Ром — 50 мл
• Мед — 15 г
• Кипяток — 200 мл
• Сливочное масло — 2,5 г
• Цедра одного апельсина и одного лимона
• Яблоко (мелко нарезанное) — 100 г
• Палочка корицы

Способ приготовления:

В небольшой ковшик положите цедру апельсина, лимона, яблоко, сливочное масло и палочку корицы. Тщательно промните и смешайте ингредиенты, добавьте ром, мед и кипяток. Всю массу прогрейте на огне, но не доводите до кипения, перелейте в чашку через сито и посыпьте мускатным орехом.

Источник: Elle