4 обалденных обеда из 5 ингредиентов: быстро и вкусно

Не нужно покупать миллион продуктов.

Здесь и далее фото unsplash.com

На пути от обедов быстрого приготовления к здоровому питанию нам нередко встречается масса препятствий, таких как лень, отсутствие времени и длиннющий список ингредиентов, которые нужно постоянно закупать под каждый новый рецепт.

И если с ленью мы тебе помочь не можем (борись с ней сам), то с последними двумя пунктами разобраться не так уж сложно. Вот лови четыре одновременно простых и быстрых, но при этом сытных и вкусных блюда, для которых нужно всего пять продуктов. Пять, Карл, пять! 

1. Лосось с укропом

Ингредиенты:

• 450 г лосося без костей;
• 1 чайная ложка укропа;
• 2 чайные ложки дижонской горчицы;
• ½ стакана воды;
• Соль и перец по вкусу.

Как готовить:

Смешай укроп, горчицу и воду в миске. Добавь лосось и немного перемешай. Помести лосося в скороварку и залей оставшимся соусом. Готовь при высоком давлении в течение четырех минут. Когда прозвучит звуковой сигнал, сделай быстрый сброс давления. Открой крышку, посоли, поперчи и подавай на стол. 

2. Курица с соусом песто

Ингредиенты:

• 500 г куриных грудок без костей и кожи (нарезанных кусочками);
• 4 стакана замороженной овощной смеси;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• ⅓ стакана соуса песто;
• 4 лепешки для питы.

Как готовить:

Нагрей духовку до 220 градусов. Смешай курицу с овощами и оливковым маслом и выложи на противень. Жарь в течение 10 минут, затем перемешай и верни в духовку. Готовь блюдо еще 5-10 минут, пока курица не будет полностью прожарена, а овощи не станут мягкими. Положи жареную курицу и овощи в большую миску с песто и перемешай. Подавай к столу вместе с лепешками.

3. Паста с тунцом

Ингредиенты:

• 2 банки тунца;
• 1 баночка соуса песто;
• 2 столовые ложки греческого йогурта;
• ½ красной луковицы (мелко нарезанной);
• 500 г макарон (вареных);
• 1 лимон (по желанию).

Как готовить:

Смешай греческий йогурт и песто. Добавь пасту, тунец, лук и лимон. Еще раз перемешай и подавай на стол. 

4. Овощи с чечевицей

Ингредиенты:

• 200 г вареной чечевицы;
• 4 помидора;
• 1 средняя сырая красная свекла;
• 2 столовые ложки красной пасты карри;
• Оливковое масло, по мере необходимости;
• Соль и перец по вкусу.

Как готовить:

Помой и почисти свеклу, а затем нарежь ее тонкими ломтиками. Обжарь их в большом количестве оливкового масла на среднем огне, регулярно переворачивая. Помидоры нарежь кубиками и удали твердую белую сердцевину.

Потуши их вместе с красной свеклой. Приправь солью и перцем. Как только овощи станут мягкими, добавь пасту карри и тщательно перемешай.

Тем временем в другой сковороде разогрей чечевицу в небольшом количестве оливкового масла и приправь солью и перцем. Положи овощи и чечевицу рядом друг с другом на тарелку и приступай к дегустации.

Источник: Playboy