Самое время освежиться: 3 прохладительных кофейных напитка, чтобы пережить жару
Когда градусник плавится от жары, а находиться на улице просто невозможно, освежиться и взбодриться помогут прохладительные напитки. Команда BLOOM-N-BREW поделилась рецептами самых вкусных и нереально красивых кофейных коктейлей из новой коллекции, которые вы можете приготовить на своей кухне
TONIC PINK
Ингредиенты:
- Малина с/м — 100 г
- Лайм — 1 шт.
- Сахар — 70 г
- Вода — 100 мл
- Тоник «Индиан» — 120 мл
- Эспрессо — 2 шота
Способ приготовления:
1. Малину, цедру лайма, сахар и воду смешайте в сотейнике, доведите до кипения и проварите в течение 10 минут. Затем, не перетирая, процедите через сито и остудите.
2. В бокал положите лед и залейте 50 мл готового сиропа, добавьте 15 мл сока лайма, сверху на лед аккуратно влейте тоник так, чтобы он не перемешался с сиропом. После так же аккуратно влейте двойной эспрессо.
ICE LATTE PURPLE
Ингредиенты:
- Черника с/м — 100 г
- Ванильный сахар — 15 г
- Кардамон стручками — 5 шт.
- Фруктоза — 40 г
- Вода — 100 мл
- Молоко — 130 мл
- Эспрессо — 1 шот
- Морковь — 1 шт.
Способ приготовления:
1. Смешайте чернику, ванильный сахар, кардамон и воду в сотейнике, после закипания проварите в течение 5 минут на медленном огне. Готовый сироп процедите через сито и дайте ему остыть.
2. Очистите морковь, нарежьте ее тонкими слайсами и высушите в духовке в течение 15 минут при температуре 150 градусов.
3. В шейкере смешайте молоко и черничный сироп со льдом.
4. В бокал со льдом налейте черничное молоко, сверху влейте один шот эспрессо, затем украсьте сушеной морковью.
COLD ALFREDDO
Ингредиенты:
- Молоко — 40 мл
- Эспрессо — 2 шота
- Сахар — 10 г
Способ приготовления:
1. В миксере смешайте все ингредиенты и 100 г льда. Затем взбейте до получения плотной текстуры.
2. Перелейте в бокал и посыпьте сверху молотым кофе.